Le glycérol est une substance organique de formule chimique C₃H₈O₃ et de masse moléculaire 92,09 g/mol. Incolore, inodore et de saveur sucrée, il se présente sous forme de liquide limpide et visqueux. Le glycérol absorbe l'humidité de l'air, ainsi que le sulfure d'hydrogène, le cyanure d'hydrogène et le dioxyde de soufre. Insoluble dans le benzène, le chloroforme, le tétrachlorure de carbone, le sulfure de carbone, l'éther de pétrole et les huiles, il constitue le squelette des molécules de triglycérides.
Utilisations du glycérol :
Le glycérol convient à l'analyse des solutions aqueuses, aux solvants, aux compteurs de gaz et aux amortisseurs pour presses hydrauliques, aux adoucissants, aux nutriments pour la fermentation d'antibiotiques, aux dessiccants, aux lubrifiants, à l'industrie pharmaceutique, à la préparation cosmétique, à la synthèse organique et aux plastifiants.
utilisation industrielle du glycérol
1. Utilisé dans la fabrication de la nitroglycérine, des résines alkydes et des résines époxy.
2. En médecine, il est utilisé pour préparer diverses préparations, solvants, agents hygroscopiques, agents antigel et édulcorants, et pour préparer des onguents ou suppositoires à usage externe, etc.
3. Dans l'industrie des revêtements, il est utilisé pour préparer diverses résines alkydes, résines polyester, éthers glycidyliques et résines époxy.
4. Dans les industries du textile, de l'impression et de la teinture, il est utilisé pour préparer des lubrifiants, des agents hygroscopiques, des agents de traitement anti-rétrécissement des tissus, des agents diffusants et des pénétrants.
5. Il est utilisé comme agent hygroscopique et solvant pour les édulcorants et les agents du tabac dans l'industrie alimentaire.
6. Le glycérol a de nombreuses utilisations dans des industries telles que la fabrication du papier, les cosmétiques, la fabrication du cuir, la photographie, l'imprimerie, le traitement des métaux, les matériaux électriques et le caoutchouc.
7. Utilisé comme antigel pour les carburants automobiles et aéronautiques et dans les champs pétrolifères.
8. Le glycérol peut être utilisé comme plastifiant dans la nouvelle industrie céramique.
Glycérol pour usage quotidien
La glycérine de qualité alimentaire est une glycérine bioraffinée de très haute qualité. Elle contient du glycérol, des esters, du glucose et d'autres sucres réducteurs. Elle appartient à la famille des polyols. Outre ses propriétés hydratantes, elle possède également des effets spécifiques tels qu'une forte activité, des propriétés antioxydantes et une capacité à favoriser la polymérisation en alcool. La glycérine est un édulcorant et un humectant couramment utilisé dans l'industrie agroalimentaire, notamment dans les aliments pour sportifs et les substituts de lait.
(1) Application dans les boissons telles que les jus de fruits et le vinaigre de fruits
Décompose rapidement les odeurs amères et astringentes des jus de fruits et des boissons à base de vinaigre de fruits, rehausse le goût et l'arôme riches du jus de fruits lui-même, avec une apparence brillante et un goût sucré-salé.
(2) Application dans l'industrie du vin de fruits
Décomposer les tanins des vins de fruits, améliorer la qualité et le goût du vin, et éliminer l'amertume et l'astringence.
(3) Application dans l'industrie du jerky, des saucisses et du bacon
Retient l'eau, hydrate, favorise la prise de poids et prolonge la durée de conservation.
(4) Application dans l'industrie des fruits en conserve
Retient l'eau, hydrate, inhibe l'hyperplasie hétérosexuelle des tanins, assure la protection de la couleur, la conservation, la prise de poids et prolonge la durée de conservation.
Utilisation sur le terrain
Dans la nature, la glycérine peut non seulement servir de source d'énergie pour répondre aux besoins du corps humain, mais aussi d'allume-feu.
Médecine
La glycérine remplace les glucides riches en calories et stabilise la glycémie et l'insuline ; c'est également un bon complément alimentaire, et pour les culturistes, la glycérine peut les aider à transférer l'eau de surface et sous-cutanée vers le sang et les muscles.
Usine
Des études ont montré que certaines plantes possèdent une couche de glycérine à leur surface, ce qui leur permet de survivre dans des sols salins-alcalins.
Méthode de stockage
1. Conserver dans un endroit propre et sec, dans un récipient hermétique. Protéger de l'humidité, de l'eau et de la chaleur. Éviter tout contact avec des oxydants puissants. Utiliser des récipients en acier étamé ou inoxydable.
2. Conditionné en fûts d'aluminium ou en fer galvanisé, ou stocké dans des cuves revêtues de résine phénolique. Le stockage et le transport doivent se faire à l'abri de l'humidité, de la chaleur et de l'eau. Il est interdit de mélanger le glycérol avec des oxydants puissants (tels que l'acide nitrique, le permanganate de potassium, etc.). Le stockage et le transport doivent être effectués conformément à la réglementation relative aux produits chimiques inflammables.
Date de publication : 20 octobre 2022