O glicerol é uma substância orgânica com fórmula química C3H8O3 e massa molecular de 92,09. É incolor, inodoro e tem sabor adocicado. O glicerol apresenta-se como um líquido viscoso e transparente. Ele absorve umidade do ar, bem como sulfeto de hidrogênio, cianeto de hidrogênio e dióxido de enxofre. O glicerol é insolúvel em benzeno, clorofórmio, tetracloreto de carbono, dissulfeto de carbono, éter de petróleo e óleos, e é o componente principal das moléculas de triglicerídeos.
Usos do glicerol:
O glicerol é adequado para análise de soluções aquosas, solventes, medidores de gás e amortecedores para prensas hidráulicas, amaciantes, nutrientes para fermentação de antibióticos, dessecantes, lubrificantes, indústria farmacêutica, preparação cosmética, síntese orgânica e plastificantes.
Uso industrial do glicerol
1. Utilizado na fabricação de nitroglicerina, resinas alquídicas e resinas epóxi.
2. Na medicina, é utilizado para preparar diversas formulações, solventes, agentes higroscópicos, anticongelantes e adoçantes, bem como para preparar pomadas ou supositórios de uso externo, etc.
3. Na indústria de revestimentos, é utilizado para preparar diversas resinas alquídicas, resinas de poliéster, éteres glicidílicos e resinas epóxi.
4. Nas indústrias têxtil, de impressão e tingimento, é utilizado na preparação de lubrificantes, agentes higroscópicos, agentes antiencolhimento para tecidos, agentes difusores e penetrantes.
5. É utilizado como agente higroscópico e solvente para adoçantes e agentes de tabaco na indústria alimentícia.
6. O glicerol tem uma ampla gama de usos em indústrias como a de fabricação de papel, cosméticos, couro, fotografia, impressão, processamento de metais, materiais elétricos e borracha.
7. Utilizado como anticongelante para combustíveis automotivos e aeronáuticos e em campos petrolíferos.
8. O glicerol pode ser usado como plastificante na nova indústria cerâmica.
Glicerol para uso diário
A glicerina de grau alimentício é uma das glicerinas biorrefinadas de mais alta qualidade. Contém glicerol, ésteres, glicose e outros açúcares redutores. Pertence à classe dos poligliceróis. Além de sua função hidratante, possui também efeitos especiais como alta atividade, ação antioxidante e capacidade de inibir a formação de álcool. A glicerina é um adoçante e umectante comumente utilizado na indústria alimentícia, sendo encontrada principalmente em alimentos esportivos e substitutos do leite.
(1) Aplicação em bebidas como suco de frutas e vinagre de frutas
Elimina rapidamente os odores amargos e adstringentes em sucos de frutas e bebidas à base de vinagre de frutas, realçando o sabor e o aroma intensos do próprio suco, com aparência brilhante e sabor agridoce.
(2) Aplicação na indústria de vinhos de frutas
Decompõe os taninos no vinho de frutas, melhora a qualidade e o sabor do vinho e remove o amargor e a adstringência.
(3) Aplicação na indústria de carne seca, salsichas e bacon
Retém a água, hidrata, promove o ganho de peso e prolonga a vida útil do produto.
(4) Aplicação na indústria de frutas em conserva
Retém a água, hidrata, inibe a hiperplasia heterogênea de taninos, protege a cor, conserva o produto, aumenta seu peso e prolonga sua vida útil.
Uso em campo
Na natureza, a glicerina pode ser usada não apenas como uma substância energética para suprir as necessidades do corpo humano, mas também como um acendedor de fogo.
Medicamento
A glicerina substitui os carboidratos de alto valor calórico e estabiliza os níveis de açúcar no sangue e de insulina; além disso, é um bom suplemento e, para fisiculturistas, pode auxiliar na transferência de água da superfície e do tecido subcutâneo para o sangue e os músculos.
Plantar
Estudos demonstraram que algumas plantas possuem uma camada de glicerina na superfície, o que lhes permite sobreviver em solos salino-alcalinos.
Método de armazenamento
1. Armazene em local limpo e seco, com atenção especial ao armazenamento hermeticamente fechado. Mantenha o produto à prova de umidade, água e calor, e é estritamente proibido o contato com oxidantes fortes. Pode ser armazenado em recipientes de aço inoxidável ou estanhado.
2. Embalado em tambores de alumínio ou de ferro galvanizado, ou armazenado em tanques revestidos com resina fenólica. O armazenamento e o transporte devem ser feitos em local à prova de umidade, calor e água. É proibido combinar glicerol com oxidantes fortes (como ácido nítrico, permanganato de potássio, etc.). O armazenamento e o transporte devem seguir as normas gerais para produtos químicos inflamáveis.
Data da publicação: 20 de outubro de 2022